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Un couvert pour une deuxième récolte
Présentation
Les variétés Drollet et Orphée présentent une précocité qui permet d’envisager une deuxième récolte.
Le sarrasin permet de diversifier l’assolement et d’offrir par ses caractéristiques biologiques une rupture du cycle des maladies et des insectes.
Grâce à sa croissance rapide et son fort pouvoir étouffant, le sarrasin offre une bonne couverture du sol et limite le développement d’adventices.
Le sarrasin possède la capacité de solubiliser des réserves de phosphore réputées inassimilables grâce à ses exsudats racinaires.
Le sarrasin est un couvert végétal facilement destructible car il est très gélif.
Le sarrasin laisse un état de surface adapté aux TSL. En effet, une fois détruites les pailles sont peu gênantes pour la progression des outils de travail du sol.
